由于大闸蟹的很活泼因此大闸蟹在烹饪之前需要进行捆绑，那么大闸蟹应该如何进行捆绑呢？下面大闸蟹小编带您了解一下。
1、首先将大闸蟹用手掌压在台子上，用拇指跟小拇指同无名指摁住蟹的爪。
2、紧接着用食指跟中指按住蟹的两个大钳子，准备捆扎了。
3、摁住大钳子后用棉线或者香草(建议用香草)，用食指按着蟹脚。
4、接下来用另一手跟着蟹打圈，要注意一定要把蟹脚绑上，防止绳子脱落。
5、打圈的时候一定要扎得紧点，要是绵线细的话，可以多打几个圈。
6、打十字了。这里先说明一下，你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头，你可以用手压着线十字处。ok啦一只爱动的螃蟹被束缚起来了，下面的动作就是煮蟹了，无论是蒸着吃还是煮着吃都可行。
