大闸蟹之所以有名，是其与其他水域的大闸蟹对比之下有自己独到之处联臻蟹业小编就来为大家介绍一下水草对阳澄湖大闸蟹有什么独特之处。
俗话说：“蟹大小，看水草”，就阳澄湖本身水域的独特之处而言，实质上是与其他地域的蟹最大的区别。这里的重要影响因素很多，包括水生动植物、湖底的泥沙、光照、水的酸碱度等。这些因素中，水草丰茂程度起到至关重要的作用。
水草对于大闸蟹而言，会影响大闸蟹生长过程中的多次脱壳是否顺利；会影响水中氧气含量是否充足；会影响大闸蟹赖以生存的天然食物是否多样。而对大闸蟹生长起重要作用的这些因素，如果由大自然天然提供且适合大闸蟹生长，这片水域就能生长出优质的大闸蟹。阳澄湖清澈的水域里，水草生长丰茂，鱼、虾、蟹、螺等生物种类丰富，很多水域不具备此类条件，所以这些自然条件只有阳澄湖能够提供。
在我们大闸蟹基地，我们会充分利用自然生态条件，在投放大闸蟹幼苗时，同时注重培养水草的区域和密度。蟹种先投放在水草已经生长到一定高度和密度的暂养区，多点分散投放。等到其他区域水草覆盖达到百分之六十左右时，再扩大区域去养殖大闸蟹。
从这可以看出，阳澄湖大闸蟹不是完全野生的大闸蟹，但也不是完全养殖的大闸蟹，从大闸蟹生长环境、食物供应、活动范围等方面来看，养殖的既是天然野生无污染，又具备养殖的丰富营养和健康安全的生长环境的大闸蟹。
一方水土养育一方大闸蟹，阳澄湖天然优质的生态环境为水生植物、水生动物，还有我们的大闸蟹提供了天然的生长环境，这些也是阳澄湖大闸蟹能够比其他水域更为优质的根本原因。
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